Какво ново ще видим на FIE и NIE в Париж?

20/11/2011 23:35

 

Нови продукти и ингредиенти:
 
Плодове и зеленчуци 

Тaura Natural Ingredients (Winchester, САЩ) ще представи нови зеленчукови добавки към гамата си JusFruit, получена чрез ултра бърза концентрация. Продуктовата линия включва парченца, флейки и плодови пасти за приложения като мюсли, зърнени блокчета и закуски, печива и др.

Taura Natural Ingredients
Щанд 1E47

 
Текстуриран вегетариански протеин 

Solbar (Ashdod, Израел) показва Supertex, своя най-нов растителен протеин. Supertex е специално екструдиран соев протеин за вегетариански и месни приложения. Той е базиран изцяло на растителни съставки, а технологията за производството му (двойно винтов екструдер) го прави с близка до месото структура, отлична водозадържаща способност, неутрален вкус и цвят.

Solbar

                                   Щанд 2B47

 
Нови решения за сладки приложения 
Comax Flavors (Melville, САЩ) акцентува върху маскиращ стевията аромат. Той прикрива неприятната горчивина, типична за билката и ще бъде демонстриран в кафена напитка с намалено захарно съдържание и калорийна стойност. Друга мостра на щанда ще бъде тази на 66% плодов сок със засилващ сладостта аромат, който създава усещането за 100% плодов сок, но при намалено количество на захарта.

Comax Flavors

Щанд 2F49-24

 
Технологичен център Beneo
Beneo (Manheim, Германия) ще представи технологичния център на компанията, в който специалисти работят върху продуктови иновации и приложения. Акцент в шоуто ще бъде създаването на структура и кремообразно усещане при продукти с намалено маслено съдържание.

Beneo

Щанд 4B12

 
Ново име, многобройни оферти
Новата компания Nexira (Rouen, Франция), родена буквално преди дни от сливането на Colloïdes Naturels International и Bio Serae Laboratories ще покаже разнообразие от продукти сред които нова пречистена гума арабика и нов екстракт от маслина. Ще бъде наблегнато и на клиничните резултати, потвърждаващи диуретичния ефект на гамата Cacti-Nea.

Nexira

Щанд 3D33

 
Подправка намалява калориите

Ingredia Nutritional (Arras, Франция) ще демонстрира нова подправка, която, поръсена върху съдържащи нишесте храни, освен че добавя аромат, намалява и гликемичния им индекс. StarchLite се базира на бял боб и временно инхибира алфа-амилазата - ензимът, отговорен за разграждането на нишестето до прости захари. Инхибирането на алфа-амилазата намалява абсорбирането на нишестето от храносмилането и по този начин редуцира неговата калорийна стойност.

Ingredia Nutritional

Щанд 3C7

 
Фибри и протеини за барчета 
Solae (St. Louis) ще покаже нови фибри и протеини за зърнени блокчета. Supro Nuggets 138 са крънчове, които повишават съдържанието на фибри и допринасят за хрупкавостта на барчетата.


Solae

Щамд 3H19

 
DSM отново вдига летвата
DSM показва редица продукти, създадени с грижа към природата. Maxavor са натурални ароматни ингредиенти, които могат да се декларират като дрождеви екстракти. На щанда ще можем да видим и омега-3, базирани на водорасли (продукти на Martek Biosciences, понастоящем част от DSM) и нови натурални каротеноиди, следствие от скорошното придобиване на Vitatene. Разбира се, като специалист в ензимите, компанията ще почерпи посетителите с кексчета, произведени с най-новата гама ензими за печива CakeZyme за подобряване на качеството и удължаване срока на годност.

DSM Nutritional Products

Щандове 3H13  и3J12

 
CoQ10 концепции
Kaneka Pharma Europe ще покаже своя флагман коензим Q10 (CoQ10); Kaneka Ubiquinol; Kaneka Glavonoid, иновативен полифенолов екстракт от женско биле, Kaneka NAG, биологично активна форма на глюкозамин и др. иноватични ингредиенти.

Kaneka Pharma Europe

Щанд 3D55

 

—————

Back